Der Wert des Kaffees @ Espressolab

Seit der Eröffnung der Espressolab Rösterei in Nürnberg haben wir es uns zum Ziel gesetzt, unseren Gästen die den Wert, den wir dem Kaffee beimessen, bestmöglich zu vermitteln. Der Geruch von frischem Kaffee, die Zufriedenheit, die er in einer Tasse bringt, ist das, was uns anspornt. Wir haben dies durch die Weiterentwicklung unserer Röstprofile und […]

Kaffeerösten ist wie Backen @ Espressolab

Bei der Röstung unserer Kaffees achten wir darauf, dass sie offen sind. Jede Kaffeebohne wird in verschiedenen Ländern, Regionen und unter unterschiedlichen klimatischen Bedingungen angebaut. Es gibt viele verschiedene Kaffeesorten, und sie alle haben ihre eigenen, einzigartigen Geschmacksnoten. Diese erhalten wir durch sorgfältige und gezielte Röstung auf kontrollierte Weise. Wir versuchen insbesondere, keine dunklen Röstungen […]