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Weihnachtsgeschenk,
das jeden Morgen erneut erfreut!

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Beliebte Röstungen

Häufig gestellte Fragen

Wir, Espressolab, das sind zwei Röster, 3 Cafés, 20 Teammitglieder und ganz viel Leidenschaft für Kaffee. 

Seit über 20 Jahren verwandelt Hauptröster Kawa nun schon rohe Kaffeebohnen in unvergleichbare Geschmackserlebnisse. Seine Reise führte ihn dabei um die ganze Welt, bis er 2018 seine eigene Rösterei eröffnete. Seitdem steht die Rösttrommel im Espressolab Nürnberg nicht mehr still.

Durch Einrücke aus fernen Ländern und dem unstillbaren Durst nach der besten Tasse Kaffee haben sich Röstprofile entwickelt, die wahrlich erstaunliche Geschmäcker hervorheben.

Kawa empfiehlt: Italian Job – Espresso

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Speciality Coffee Kaffeebohnen stehen für außergewöhnliche Qualität und Geschmack. Um als solche klassifiziert zu werden, müssen sie strengen Richtlinien entsprechen: Sie müssen bei unabhängigen, professionellen Verkostungen (Cupping) mindestens 80 von 100 Punkten erreichen. Diese Bewertung berücksichtigt Kriterien wie Aroma, Geschmack, Nachgeschmack, Säure, Körper und Balance. Im Vergleich zu herkömmlichem Kaffee, der oft durch standardisierte Massenproduktion charakterisiert ist, bieten Speciality Espressobohnen ein komplexeres und nuancenreicheres Geschmackserlebnis.

So ist dir als Käufer nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis garantiert, sondern auch die Gewissheit, eine Wahl zu treffen, die hohe Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards unterstützt.

Wir sind vor Ort und besuchen die Farmen persönlich. Durch unsere Zusammenarbeit mit lokalen Bauern garantieren wir nicht nur Qualität und faire Bedingungen, sondern auch Authentizität – jeder Schluck erzählt die Geschichte seiner Herkunft. Jährlich evaluieren wir die Erntegebiete neu und erwerben nur erstklassigen Rohkaffee. 

Klar, jede unserer Bohnen ist Fairtrade zertifiziert. Allerdings haben wir auf unseren Reisen festgestellt, dass Fairtrade nicht das Endziel, sondern das absolute Mindestmaß ist.

Aktuell beziehen wir noch nicht alle Bohnen in direct trade (direkt von den Farmern). Das ist aber auf jeden Fall unser Ziel für 2024!

Neben anderen beziehen wir schon jetzt unseren Brasilien Cerrado in direct trade von der Farm Santo André

Als wir diese Frage an die Baristas weitertrugen, dachten wir, es wird schwer einen Favoriten für die Gruppe zu bestimmen.

Wir lagen falsch! 

Die Baristas haben sich ziemlich schnell geeinigt:

Heidelbeere, dunkle Schokolade

(29)

Ab 13,50 

Klar! Jeder ist herzlich eingeladen, bei uns in der Rösterei vorbeizukommen. 

Genieße deinen Kaffee, umgeben von frischem Röstduft. Es gibt nichts besseres!

 

Für alle daheim:

Hier haben wir Äthiopien Filterkaffee geröstet.

Alle Bestellungen werden direkt bearbeitet und noch am selben Tag zur Post gebracht.

Kostenfreier Versand ab 30€ Bestellwert.

Andernfalls 4,80€

Der Grund dafür ist ganz simpel:

„Supermarktkaffee“ ist billiger.

Er wird in Massen von unterschiedlichen Farmen eingekauft und die Qualitätsstandards lassen (zu einem gewissen Anteil) auch verfaulte Bohnen zu.

Das ist aber eh egal, da die Bohnen beim Rösten fast verbrannt werden, um die minderwertige Qualität zu überdecken und die teils unterschiedlichen Ausgangsaromen zu einem zu machen. Wie viel Geld dabei bei den Farmern bleibt, kann man sich denken.

Bei uns erhältst du ausschließlich Spezialitätenkaffee von auserlesenen Farmen.

Auch wenn noch nicht mit allen, arbeiten wir jetzt schon mit den meisten Farmern und Gemeinden Hand in Hand, von denen wir Kaffee beziehen. 2024 wollen wir einen direkten Handel zu allen aufbauen.

Jeder Röstvorgang wird von Hand ausgeführt und erst nach Qualitätskontrolle verpackt.

Für dich heißt das: außergewöhnliche Bohnen und 20 Jahre Rösterfahrung in jeder Tasse.
Den Unterschied schmeckst du. Versprochen!

Das sagen unsere Kunden über uns

Hlias Atmatzidis
Hlias Atmatzidis
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One of the most amazing coffees that I have tasted. The waiter was amazing and with a lot of knowledge made the experience extraordinary. Definitely recommend this oasis of coffee in the city.
Saittham
Saittham
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Selten einen so ausgewogenen, harmonischen Espresso getrunken. Eine tolle Röstung. Zudem ist das Preis-/Leistungsverhältnis spitze!!!
Fatma Dura
Fatma Dura
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Wer Kaffee liebt, ist genau hier bei Espressolab richtig. Ich war jetzt zum dritten Mal bei Espressolab und ich kann nur sagen Hervorragend... Der Cappuccino ist mega .. Tolle Atmosphäre.. Nicht viel Schnickschnack... Einfach schlicht und bequem eingerichtet.. Das Personal, wirklich professionell und mega Gastfreundlich.. So sollte es sein "der Kunde ist König". Espressolab *meinlieblingskaffee*
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"Man merkt einfach, dass hier noch selbst geröstet wird. Kein Vergleich zu Kaffee-Ketten oder größeren Röstereien, die können da nicht mithalten. Der Geschmack ist ganz anders als man ihn kennt, wirklich tolles Aroma."

Leon, Barista

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